食中毒は一年を通して発生しますが、一番食中毒が発生しやすい時期は夏場となります。気温や湿度が上がり細菌の繁殖にとって好条件となるためで、今回は7月15日（木）花王プロフェッショナル・サービス株式会社様を講師に迎え、「食事ケア時の感染対策」について、Teamsを利用したオンライン勉強会を開催。
わずかな菌数で発生するものから、感染力が強いものまで存在するため、食中毒・感染症の原因となるウイルスや細菌の特性について学び、具体的な対策など業務にいかせるより実践的な内容をアドバイスしてもらいました。
職員からは、「ご入居者様の食事や、ご家族が差し入れされる食べ物についてのルールを確認できた」との意見をもらっています。
新型コロナウイルスの感染予防にも通じる部分があり、日々の生活の中で予防を徹底することの大切さを改めて感じております。
花王プロフェッショナル・サービス（株）様ありがとうございました。  

待ち遠しい「第二竹の里ホーム　あじさい祭」が7月18日（日）に迫ってきました。
お祭といえば、花火・屋台・スイカそして風鈴やうちわを思い出します(*^^)v
「希」ユニットでは、「あじさい祭」を盛り上げるために、7月11日（日）ご入居者の皆様と一緒にうちわ作りを行いました。
「とっても綺麗な色合いやね」と完成したうちわを見て、すっかりお祭気分に・・・(^^♪
かすかに聞こえてくる昔懐かし祭囃子を聴きながら、最高の思い出作りを満喫しております！  

長岡天満宮のお祭・ガラシャ祭も軒並み中止となっていますが、
7月18日（日）毎年恒例となっている「第二竹の里ホーム　あじさい祭」に向けて、着々と準備を進めております!(^^)!
各ユニットに掲示されている夏らしく華やかなポスターを見て、
「今年は家族も一緒に参加できますか？」と声を掛けて下さいます。
ご家族様の参加は叶いませんが、例年にない企画を織り交ぜながら、ご入居者の皆様と職員だけの特別なお祭を存分に楽しみたいと思います！  

梅雨の合間をぬって、許可を頂いています竹林から、今年も職員が立派な竹を切り出しに行ってくれました(*^^)v
一年でこの季節だけ味わえる風情ある笹飾り。今年も各ユニットに彩りを添えるタイミングとなりました。
職員も少しお手伝いをさせてもらいながら、皆様の願い事を短冊にしたため、折り紙ボランティアさんから頂きました飾りと一緒に飾り付け。
ゆったりとなびく、色とりどりの美しい飾りを見上げながら、皆様の願い事がかないますように・・・。  

もうすぐ夏本番！
子どもの頃、七夕が近付くと本当に願い事がかなうと信じて、短冊に願い事を書いて飾ったり、夜空を見上げては、天の川や星座を観測することが楽しかった時代を思い出します。
今年の七夕は、ちょっと素敵な日になりそうです(^^♪
ご近所の折り紙ボランティアさんが、色とりどりの七夕飾りを持参して下さり、きらびやかな中でお祝いができそうです。
いつもありがとうございます(#^^#)  

6月21日（月）「縁」ユニットでは、父の日の思いで作りに、「豆腐白玉団子のあずき添え」を作ることにしました(^^♪
今まで、台所仕事をしたことが少なく、面倒臭がりのお父様方も一緒に参加。
ボウルに白玉粉と豆腐を入れ、崩しながら手ごねをする作業を手伝って下さいます。
次に団子を丸型にし全体を押さえながら、沸騰したお湯に入れ、浮いてくるまで待つこと数分。
最初は、気乗りのされないご入居者の方も、徐々に調子が上がってくると
「わ～！浮いてきた。浮いてきた。」と大盛り上がり!(^^)!
お皿に茹で上がった白玉を入れ、あずきを添えると完成です。
遊び感覚を取り入れ、皆様とおしゃべりしながら食べる豆腐白玉団子は、食感柔らかく、美味しい！と大好評でした。  

常日頃は女性の皆様方の密度に押されがちですが、「希」ユニットでは6月20日（日）、「父の日＆お誕生日会」を手作りクレープと大人のコーヒーゼリーでおもてなしをさせて頂きました(*^^)v
とっても丁寧に生地作りのお手伝いをして頂いてから、ホットプレートで薄く焼き上げていきます。
これが難しい！
途中で切れたり、焦げてしまったり・・・と。しかし、たくさん焼いていくと上手くなるものです(*^^)v
お好みのフルーツを薄切りにして、クリームと交互に重ね合わせ、チョコレートのトッピング。
主役であるお父様方は、ちょっと誇らしげな顔に！
お誕生日を迎えられた方は、皆様からの祝福に、ほくほく顔に！！
お祝い事には、ぷるるんとした食感の甘いクレープと甘さ控えめのコーヒーゼリーがとっても合います。
これ以上ないほどピッタリな組み合わせのデザートに、楽しい時間を過ごすことができました。