父の日にちなんで、「縁」ユニットでは6月27日（土）に「おはぎ作り」を行いました(^^♪
材料が目の前にくると皆様真剣です。
蒸したお米を棒で加減しながら潰し、一人ひとりラップに包んで自分の好きな形に！
「ひとくち大に作りましょう」と言いながら作り始めたものの、それぞれ皆様の「ひとくち」の大きさが違い、とても大きなおはぎを作る方、小指サイズの可愛らしいおはぎを作る方など様々。しかし、昔取った杵柄で期待通りの美味しさに大・大満足です(#^^#)  

6月21日（日）の父の日にお誕生日会もかねて、3階「希」ユニットでは心太（ところてん）作りに挑戦！
棒かんてんと水を混ぜて中火にかけて加熱した後、バットに移し冷えて固まるのを待ちます。
濡れた突き機に流し入れ、一人ひとり心太（ところてん）を突きました(^^♪
つるんとした食感の涼しげな半透明の心太に、甘みが口の中に広がり程よい弾力がたまりません。
昔なつかしい気分を味わうことができました。
 

元ご入居者のご家族様からたくさんの梅の実をいただきました!(^^)!
6月19日（金）「縁・和ユニット」では、ご入居者の皆様と一緒に毎年恒例の梅シロップ作り。
梅を綺麗に洗い、たっぷりのお水に漬けてあく抜き。水気を綺麗にふき取っているスタッフの周りに自然と皆様が集われます(#^^#)
ヘタをひとつずつ丁寧に取り除き、砂糖をしみ込みやすくするために、果肉に楊枝で小さな穴を開けていただきます。
下処理をした梅を保存ビンの中に、氷砂糖と交互に入れて完成！
1日数回、ビンをクルクルと傾け、梅全体に溶けた砂糖が回るように混ぜていただいております。
今から数週間後の試飲会が楽しみです(^^♪  

緊急事態宣言解除により面会制限を一部解除いたします。
面会者ご本人及び周囲に体調不良（発熱、咳、鼻水、喉の痛み、下痢等）の方が居られる場合は面会をご遠慮ください。特養入居者のご家族様には詳細案内を送付致しますのでご確認願います。  

少し遅れましたが、「母の日」である特別な日をお祝いして、5月16日（土）「縁」「和」ユニット合同で、大変楽しみにしておられたピザパーティーがありました。
生地から手作りする達人スタッフはおらず、地元で人気のピザ屋「ピザハット」に注文(*^^)v
ジュースで「乾杯！」の声と共にパーティースタート！！
机に並んだ数種類のピザとケンタッキーフライドチキンを前に皆様、しばし興味津々(#^^#)
「安くて、大きくて、美味しい」三拍子そろったボリューム満点のピザに、「柔らかくて美味しい(^^♪」と大好評。
普段の食事とはひと味違う献立に、話が弾んでいました。  

5月10日（日）母の日には、たくさんのご家族様がお花や洋服を届けて下さり、心温まるメッセージカードが添えられていました。
それぞれ、皆様のお部屋でステキなお花を楽しんでいただいております。
また、「希」ユニットでは、日頃の感謝の気持ちを込めて、スペシャルケーキ作りを行いました。
ご入居者様と分担しながら、土台のスポンジケーキにムラなく綺麗に生クリームを塗り、こぼれそうなほど果物を乗せていただき完成！
ふわふわの口溶け食感に格別の味わいを感じております(*^^)v  

以前、五月人形を寄付していただいた事もあり、毎年この時期には1階交流ホールに飾り、ご入居者様に懐かしんでもらっています(*^^)v
原則面会禁止、行事の延期など何かと不自由を感じる中、寄付をして下さったご家族様の温かい心に触れ、職員一同　大変感謝しております。
近所を散歩していると、下海印寺の小泉川沿いに鯉のぼりが「ゆらゆら」と泳いでいる光景をよく見かけます。昔も今も変わらない伝統行事に心安らぎます。