和ユニットでは、10月28日（水）・29日（木）にちょっと早めのハロウィン！
仮装や食卓にハロウィンの飾りを取り入れながら、見た目も可愛く皆が楽しめて、パーティー感の出る料理でおもてなし!(^^)!
ハロウィンと言えば「かぼちゃ」・・・。
かぼちゃを丸ごとくり抜いて器にし、熱々のチーズを中につめます。
濃厚チーズとかぼちゃの甘みが絶妙にミックスし、バゲットを絡めれば病みつきになる美味しさに。
料理の味がワンランク上がる珍しい食べ方に常日頃、食事量の少ない方も一気に完食！
パッとうれしさこみ上げる瞬間に出会え、大変感動致しました。  

毎年恒例の、芋掘りならぬ芋釣りを行いました。
ひもを引っ張り、ひも先の芋を釣り上げ皆さん優しい眼差しで釣り上げた芋を見ておられました。
芋は甘くなるよう現在ねかし中！数日後、焼き芋？スイートポテト？何に変身するのやら楽しみにしています♬
今年の竹の里の収穫は ” かぶ・なすび・プチトマト・オクラ・ピーマン・万願寺・ゆず・いちご・すいか・メロン（まくわうり） ” 等々
ゆずは12月のゆず風呂に使用します。さくらんぼ・ブルーベリーは私達よりも先に鳥に食べられてしまいました…。  

パンを作る工程を1人ですると大変な手間ですが、その点、すっごく簡単に作れてしまうホームベーカリー！
実は、職員が自宅に眠っていたものを持参し、10月23日（金）縁ユニットでは、手作り食パンを作ることにしました。
焼き上がり10分前になると、パンの焼く香りに引き寄せられ、ホームベーカリーを覗きながら待つ幸せな空間ができます(#^^#)
さぁ、皆様と試食タイムです！
人気食パン専門店に並んでいる商品と比べても遜色ない、ふわっふわっの見事な出来栄え。
そのまま食べる方、たっぷりジャムを付ける方など自分流にアレンジされます。
食べ飽きない圧倒的な美味しさを思う存分楽しみました。  

10月23日（金）の同じ日に、隣の縁ユニットでは、ホームベーカリーにて食パン作りを行っていることもあり、和ユニットでは「梅ｾﾞﾘｰ」作りをしました。
暑い暑い夏に食べたくなりますが・・・(#^^#)
漬けているビンの中から梅を取り出す瞬間、甘酸っぱい匂いがあふれ出し、思わず唾があふれ出てきます。
リビングにいるご入居者の皆様と職員が知恵と力を合わせながら、梅の実と梅のエキスを適量加えながら、ﾐｷｻｰを回すと共にゼラチンを湯煎で溶かし、そして冷やし固めます。
梅の美味しさがギュッと詰まった爽やかな香りと酸味にとても癒されました。
 

10月21日（水）希ユニットでは、93歳になられたご入居者様のお誕生日会を行いました。
常日頃から、食事の時間になると「若い頃から大酒飲みやったのよ。最近、久しく飲んでないな～」とお話しされるのが口癖(#^^#)
入居されてから、お酒を飲む機会がなかった為、事前に医務室へ健康状態を確認してからビール（ノンアルコール）の準備をすると共に、濃厚チーズ入り、柔らかベーコン入り2種類のベビーカステラ作りをしました。
タコ焼き機に生地を流し入れ、焼いている時の甘い匂いが漂うと待ちきれずに、ついつい手が伸びてしまう方もいますが、さすが人生の熟練者の皆様で細やかにひっくり返して下さいます!(^^)!
焼きたてのサクッと軽い食感ベビーカステラをいただく前に、ビール（ノンアルコール）片手に「カンパ～イ！！」。
グラスの音や笑い声が響き渡る中、「久しぶりにお酒が飲めてうれしかったよ～。酔っぱらうかも？」と最高の笑顔で至福の時を過ごされました。
 

これからの季節、鍋を使った温かい料理は、心も身体も温まります(^^♪
そんな時にとっても便利な物が鍋敷きで、料理を囲む際には欠かせません。
今回、ご近所の折り紙ボランティアさんが、手作りのまる型鍋敷きを寄贈して下さいました。
こんなにも温かみのある品物をお贈り下さり、キッチン前に飾っておきたくなるようなおしゃれなデザインに感動です！
いつもありがとうございます。  

和ユニットでは、10月18日（日）に88歳を迎えられたご入居者様のお誕生日会を行いました!(^^)!
ハートや丸の型枠に生地を流し入れ、準備をしたホットプレートにお店で食べるような高さのあるホットケーキ　スペシャルバージョン！
ふわふわホットケーキの2段重ねにホイップなどトッピング(#^^#)
焼き目のついた外側はサクッと、厚焼きホットケーキの中はふっくらとしていて、心を込めたお祝いは大成功となりました。