昼食は定番料理の「ちらし寿司」を味わい、おやつは酒粕を使用して、本格的な甘酒作りに挑戦しました(*^^)v
立派に飾られているひな人形が見渡せる場所で、口の中で甘味がゆっくり広がる甘酒と、菓子針に入ったひなあられを振舞いながら、春らしい気分を味わっております。  

2月20日「縁ユニット」では、87歳を迎えられたご入居者様のお誕生日会を開催(^^♪
せっかくなので、手作りケーキでお祝いがしたい！
しかし、ケーキ作りは憧れるけど自信が・・・(#^.^#)
ご入居者の皆様にもご協力いただきながら、作り慣れたホットケーキを使って、工夫次第で立派なデコレーションケーキに変身!(^^)!
明かりを消したリビングで、ロウソクを立て、ハッピーバースデーの歌でお祝いをしてから、ケーキのロウソクを豪快に一息で吹き消して下さいます。
笑顔が絶えない素敵な誕生日会となっております。  

もうすぐ、桃の節句( ^^) _U~~
2月17日（木）「縁ユニット」では、お雛様とお内裏様の下絵にそって、お花紙を貼って頂きました。
薄いお花紙を一枚一枚、根気よく広げて下さいますが、重なった紙を綺麗に広げることはなかなか難しく、職員がそっとお手伝い(#^^#)
とても几帳面に貼って下さり、素敵な作品に仕上がっております！
春を感じさせるひな人形に、桜の開花が待ち遠しい・・。  

【京都新聞 令和４年２月２１日(日)朝刊に掲載されました】
ケアハウスにご入居されている皆様が取り組まれた創作品の数々が「神足ふれあい町家」に展示されています。  

「希ユニット」では、2月18日に100歳のお誕生日を迎えられたご入居者様がおられ、ご長寿のお祝いとして、ケーキの代わりに、ケーキくらい大きいジャンボどら焼き作りに、挑戦することにしました(^^♪
甘い物好きにはたまらない瞬間です！
熱した鉄板（ホットプレート）を見ると、商売人気質あふれる関西の皆様なので、お玉を持ち生地を次々と流し込んで焼いて下さいます。
こんがり焼けたどら焼きの生地に、好きなだけ小豆を挟み込み、特別感たっぷりのジャンボどら焼きの完成!(^^)!
ご入居者の代表者の方から、「110歳まで元気に過ごして下さい」とお祝いの言葉をかけられると、本日の主役の方より「皆さんも毎日、元気で楽しく過ごして下さい」と立派な挨拶をされています。
会の最後には、喜びの記念撮影を行い、ステキな一日となっております。  

舌の上でなめらかに溶ける大人の生チョコ♡
縁ユニットでは、2月15日バレンタイン企画として、チョコ作りを行いました。
細かく割った製菓用チョコをボールに入れて、人肌程度の湯煎で溶かしながら、生クリームを入れると、幸せ感じる上質な香りがふわっと広がり、ちょっぴり贅沢な気分にさせてくれます(^^♪
あとは、冷蔵庫で冷やし固めれば完成！
出来上がった生チョコは、ココアパウダーをふりかけ、おやつの時間に美味しくいただいております。  

今ちまたで台湾フードが人気を集め、大注目されています(^^♪
2月13日「和ユニット」では、バレンタイン企画として、そんな話題真っ只中の台湾風カステラを作ってみることにしました。
皆様にもお手伝いいただきながら、材料をボールに入れ、ハンドミキサーにてメレンゲ作り。
とっても根気のいる作業ですが、コツコツと頑張って下さいます(^_-)-☆
しっかり泡立った生地を炊飯器に流し込み、後は待つだけ。
焼き上がりのいい香りがしてくると完成です！
日本のカステラとは、また違った独特の食感とあっさりとした味わいで病みつきに・・・。
ささやかではありますが、女性のご入居者様が中心となり、季節に合わせたおやつ作りを行いました。