梅雨の合間をぬって、許可を頂いています竹林から、今年も職員が立派な竹を切り出しに行ってくれました(*^^)v
一年でこの季節だけ味わえる風情ある笹飾り。今年も各ユニットに彩りを添えるタイミングとなりました。
職員も少しお手伝いをさせてもらいながら、皆様の願い事を短冊にしたため、折り紙ボランティアさんから頂きました飾りと一緒に飾り付け。
ゆったりとなびく、色とりどりの美しい飾りを見上げながら、皆様の願い事がかないますように・・・。  

もうすぐ夏本番！
子どもの頃、七夕が近付くと本当に願い事がかなうと信じて、短冊に願い事を書いて飾ったり、夜空を見上げては、天の川や星座を観測することが楽しかった時代を思い出します。
今年の七夕は、ちょっと素敵な日になりそうです(^^♪
ご近所の折り紙ボランティアさんが、色とりどりの七夕飾りを持参して下さり、きらびやかな中でお祝いができそうです。
いつもありがとうございます(#^^#)  

6月21日（月）「縁」ユニットでは、父の日の思いで作りに、「豆腐白玉団子のあずき添え」を作ることにしました(^^♪
今まで、台所仕事をしたことが少なく、面倒臭がりのお父様方も一緒に参加。
ボウルに白玉粉と豆腐を入れ、崩しながら手ごねをする作業を手伝って下さいます。
次に団子を丸型にし全体を押さえながら、沸騰したお湯に入れ、浮いてくるまで待つこと数分。
最初は、気乗りのされないご入居者の方も、徐々に調子が上がってくると
「わ～！浮いてきた。浮いてきた。」と大盛り上がり!(^^)!
お皿に茹で上がった白玉を入れ、あずきを添えると完成です。
遊び感覚を取り入れ、皆様とおしゃべりしながら食べる豆腐白玉団子は、食感柔らかく、美味しい！と大好評でした。  

常日頃は女性の皆様方の密度に押されがちですが、「希」ユニットでは6月20日（日）、「父の日＆お誕生日会」を手作りクレープと大人のコーヒーゼリーでおもてなしをさせて頂きました(*^^)v
とっても丁寧に生地作りのお手伝いをして頂いてから、ホットプレートで薄く焼き上げていきます。
これが難しい！
途中で切れたり、焦げてしまったり・・・と。しかし、たくさん焼いていくと上手くなるものです(*^^)v
お好みのフルーツを薄切りにして、クリームと交互に重ね合わせ、チョコレートのトッピング。
主役であるお父様方は、ちょっと誇らしげな顔に！
お誕生日を迎えられた方は、皆様からの祝福に、ほくほく顔に！！
お祝い事には、ぷるるんとした食感の甘いクレープと甘さ控えめのコーヒーゼリーがとっても合います。
これ以上ないほどピッタリな組み合わせのデザートに、楽しい時間を過ごすことができました。  

和ユニットでは、ご入居者の皆様のリクエストに応え、いただき物の梅の実を全て贅沢に使い、6月15日（火）梅シロップ作りを行いました( ^^) _U~~
梅のへた取りから、竹串でいくつも穴を開けて下さる作業を、とても器用にお手伝いして下さっております。
チョーヤの梅酒にハマッた遠い昔の記憶を思い出しながら、今年は！皆様と水割りや炭酸で割って、梅シロップをゴクゴクと・・・。
数週間後の心奪われる美味しさが楽しみです(#^^#)  

6月17日（木）和ユニットでは、料理を得意とする奥様方が中心となり、父の日のお祝い会「たこやき作り」を開催!(^^)!
奥義を極めた秘伝のレシピを持ち出し、生地を混ぜるところから行います。
たこの代わりに、食べやすい食材への工夫を忘れることなく行いながら、温めたプレートに生地を一気に流し込みます。
皆様、とても手慣れたもので、さすがお手の物！
ソースの香ばしい匂いがしてくると、丸くて大きなたこ焼きの完成です((*^^)v
皆様と一緒にひと手間加えることで、愛情と喜びがプラスされ、男性入居者の皆様も、大変満足そうな表情を見せて下さます。
ノンアルコールビールで乾杯！
愛情いっぱいの温かな時間を共に過ごせ、幸せを感じております。  

以前、ご入居されていた方のご家族様より、自宅で収穫した梅の実を、たくさん頂きました(^^♪
どの梅の実もまるまる大きく育っていて、甘い香りが漂ってきます。
梅シロップ？梅酒？梅干？
様々な味わい方がありますが・・・。
梅の実を通して、地元の自然の良さや食べる喜びを感じて頂けたらと思います。