ご家族様やボランティアさんから、いただき物の多い第二竹の里ホーム。
旬の野菜や果物まで様々な食材をいただきます!(^^)!
今回は、なんと高級昆布！
「縁ユニット」では、7月16日（木）昆布チップスと揚げドーナツ作りを行いました。
旨みたっぷりの昆布を食べやすい大きさに切り、両面をしっかり揚げることでパリパリの香ばしいチップスができます。これは画期的！
サクサクした食感で食べやすく、ポテトチップスに比べ、新感覚ヘルシー昆布の止まらない美味しさに、皆様大喜びをされておられます。  

職員から美味しく育ったスイカをいただきました(^^♪
これは・・・！
急きょ、「和ユニット」では夏の定番スイカ割りを行うことに。
一人ひとりに棒を握っていただき、交代で叩いてもらいますが、立派なスイカにはじかれながらも、命中した時はひときわ大きな歓声が上がります。
最後は、もちろん割れたスイカを切り分け、ご入居者の皆様と美味しくいただいております。  

1階交流ホールに七夕の笹飾りがお目見えし、賑やかになりました。
6月中旬頃より輪っかやちょうちん、お花などハサミやテープを使いながら楽しい時間をかけて制作。また、大変ありがたいことに、ご近所の折り紙ボランティアさんから飾りの寄付もありました(^^♪
「美味しい物がいっぱい食べれますように！」「健康でありますように！！」など皆様の思い思いの願い事を書いた短冊と一緒に素敵に飾り付け。
色とりどりの短冊が揺れている様子は、風情を感じます。  

「和ユニット」では、7月にお誕生日を迎える2名様に7月6日（月）特製コロッケとケーキでお祝い(*^^)v
事前に誕生日メニューをお聞きすると昔、スーパーでコロッケを良く買っておられたのか、「アツアツほくほくのコロッケが食べたい！」とリクエスト。
和ユニット（8名）の入居者さんの人数を聞かれ、「8名です」とお答えすると40個も購入希望される達人も(#^^#)
お一人様5個？の計算になりますが、「スーパーマツモトとしげくに」で40個近いコロッケを購入させてもらいました。
コロッケのいい匂いがリビング中に広がる中、主役の方々を囲んでお誕生日会がスタート！
様々なイベントで盛り上げるシャンパンタワーならぬコロッケタワーに感動しつつ、手で持って食べる方が、とても美味しそうに感じられます。
皆で作り上げたお誕生日会は、とても家族的な温かいものとなりました。
 

父の日にちなんで、「縁」ユニットでは6月27日（土）に「おはぎ作り」を行いました(^^♪
材料が目の前にくると皆様真剣です。
蒸したお米を棒で加減しながら潰し、一人ひとりラップに包んで自分の好きな形に！
「ひとくち大に作りましょう」と言いながら作り始めたものの、それぞれ皆様の「ひとくち」の大きさが違い、とても大きなおはぎを作る方、小指サイズの可愛らしいおはぎを作る方など様々。しかし、昔取った杵柄で期待通りの美味しさに大・大満足です(#^^#)  

6月21日（日）の父の日にお誕生日会もかねて、3階「希」ユニットでは心太（ところてん）作りに挑戦！
棒かんてんと水を混ぜて中火にかけて加熱した後、バットに移し冷えて固まるのを待ちます。
濡れた突き機に流し入れ、一人ひとり心太（ところてん）を突きました(^^♪
つるんとした食感の涼しげな半透明の心太に、甘みが口の中に広がり程よい弾力がたまりません。
昔なつかしい気分を味わうことができました。
 

元ご入居者のご家族様からたくさんの梅の実をいただきました!(^^)!
6月19日（金）「縁・和ユニット」では、ご入居者の皆様と一緒に毎年恒例の梅シロップ作り。
梅を綺麗に洗い、たっぷりのお水に漬けてあく抜き。水気を綺麗にふき取っているスタッフの周りに自然と皆様が集われます(#^^#)
ヘタをひとつずつ丁寧に取り除き、砂糖をしみ込みやすくするために、果肉に楊枝で小さな穴を開けていただきます。
下処理をした梅を保存ビンの中に、氷砂糖と交互に入れて完成！
1日数回、ビンをクルクルと傾け、梅全体に溶けた砂糖が回るように混ぜていただいております。
今から数週間後の試飲会が楽しみです(^^♪