有数の観光地がある京都の街角で、ワッフルを専門とするキッチンカー（移動販売）を見かけることが多くなりました(^^♪
そのお店でしか味わえない、作り立ての美味しさに出会います！
3月19日（火）「縁ユニット」では、こんがりサクッと網目模様の本格的なワッフル作りを行いました。
ご入居者の皆様も生地作りからお手伝い。
熟練した職人技で卵の手割りを行っていただき、牛乳と混ぜ合わせ、ダマにならない滑らか生地を伝授して下さいます。
熱したワッフルメーカーに生地を流し込み、一つ一つ丁寧に焼き上げていきます。
バターの香りがふんわり広がってくると、焼き色を見ながら完成。
サクッと軽い口当たり！
特に焼きたての瞬間の美味しさは格別です。