今ちまたで台湾フードが人気を集め、大注目されています(^^♪
2月13日「和ユニット」では、バレンタイン企画として、そんな話題真っ只中の台湾風カステラを作ってみることにしました。
皆様にもお手伝いいただきながら、材料をボールに入れ、ハンドミキサーにてメレンゲ作り。
とっても根気のいる作業ですが、コツコツと頑張って下さいます(^_-)-☆
しっかり泡立った生地を炊飯器に流し込み、後は待つだけ。
焼き上がりのいい香りがしてくると完成です！
日本のカステラとは、また違った独特の食感とあっさりとした味わいで病みつきに・・・。
ささやかではありますが、女性のご入居者様が中心となり、季節に合わせたおやつ作りを行いました。