食中毒は一年を通して発生しますが、一番食中毒が発生しやすい時期は夏場となります。気温や湿度が上がり細菌の繁殖にとって好条件となるためで、今回は7月15日（木）花王プロフェッショナル・サービス株式会社様を講師に迎え、「食事ケア時の感染対策」について、Teamsを利用したオンライン勉強会を開催。
わずかな菌数で発生するものから、感染力が強いものまで存在するため、食中毒・感染症の原因となるウイルスや細菌の特性について学び、具体的な対策など業務にいかせるより実践的な内容をアドバイスしてもらいました。
職員からは、「ご入居者様の食事や、ご家族が差し入れされる食べ物についてのルールを確認できた」との意見をもらっています。
新型コロナウイルスの感染予防にも通じる部分があり、日々の生活の中で予防を徹底することの大切さを改めて感じております。
花王プロフェッショナル・サービス（株）様ありがとうございました。