秋の味覚を味わっていただこうと、「縁ユニット」では9月26日（土）に、スーパーで立派なサツマイモを購入しました。サツマイモを使った料理はたくさんありますが、皆様が大好きなふかし芋作りを行うことに(#^^#)
サツマイモを綺麗に洗ったら、ゆっくりじっくり竹串が刺さるまで蒸していきます。
しばらくすると、ふわっと立ち上る甘い香りの湯気に誘われ、1人また1人と蒸し器の周りに集まられ、「懐かしい～ネ。昔はよく食べました。」と嬉しそうに教えて下さいます。
さぁ、皆様と試食タイム！
割った時の鮮やかな黄色。味付けは塩をまぶしただけなのに、ほんのりと素朴な
甘さ。懐かしさもあり、格別喜んで下さいました(*^^)v