元ご入居者のご家族様からたくさんの梅の実をいただきました!(^^)!
6月19日（金）「縁・和ユニット」では、ご入居者の皆様と一緒に毎年恒例の梅シロップ作り。
梅を綺麗に洗い、たっぷりのお水に漬けてあく抜き。水気を綺麗にふき取っているスタッフの周りに自然と皆様が集われます(#^^#)
ヘタをひとつずつ丁寧に取り除き、砂糖をしみ込みやすくするために、果肉に楊枝で小さな穴を開けていただきます。
下処理をした梅を保存ビンの中に、氷砂糖と交互に入れて完成！
1日数回、ビンをクルクルと傾け、梅全体に溶けた砂糖が回るように混ぜていただいております。
今から数週間後の試飲会が楽しみです(^^♪